Το Κέντρο Μελετών και Έρευνας ΑΚΤΗ, ανακοινώνει τον διαγωνισμό ‘‘Zero Waste HoReCa Cyprus Champions 2023’’, στο πλαίσιο του οποίου 20 πρωταθλητές αειφορίας μοιράζονται 10,000 ευρώ για τις δράσεις τους προς την πράσινη μετάβαση.
Σύμφωνα με ανακοίνωση του Κέντρου Μελετών και Έρευνας ΑΚΤΗ, συνολικά 20 επιχορηγήσεις των 500 ευρώ θα δοθούν ως συμβολική ενίσχυση σε 20 μικρές τουριστικές επιχειρήσεις, οι οποίες θα βραβευτούν για τις δράσεις που υλοποιούν προς την πράσινη μετάβαση τους.
Στόχος του διαγωνισμού, που διεξάγεται με την υποστήριξη του Ιδρύματος της Coca-Cola (The Coca-Cola Foundation), είναι να ενθαρρύνει τους ιδιοκτήτες/διευθυντές και τους υπαλλήλους των τουριστικών επιχειρήσεων να λάβουν μέτρα για την εξοικονόμηση ενέργειας και νερού, τη μείωση των εκπομπών CO2 και την προώθηση βιώσιμων πρακτικών π.χ., μέσω της εφαρμογής πρακτικών κυκλικής οικονομίας στην λειτουργία της επιχείρησής τους και στην εφοδιαστική τους αλυσίδα.
Όπως αναφέρεται, στον Διαγωνισμό μπορούν να λάβουν μέρος τα Μέλη του Δικτύου Zero Waste HoReCa, καταθέτοντας τις προτάσεις και τα σχέδια τους για τον τρόπο εισαγωγής βέλτιστων πρακτικών ή υποδομών στη λειτουργία τους.
Οι προτάσεις θα αξιολογούνται με βάση τα εξής τέσσερα κριτήρια: την περιβαλλοντική επίπτωση, τη βιωσιμότητα/ μακροπρόθεσμο αντίκτυπο της πρότασης, την Κοινωνική Ευθύνη και τέλος την Καινοτομία. Την αξιολόγηση θα πραγματοποιήσει 5μελής κριτική επιτροπή.
Από το 2018 μέχρι το 2023 τα μέλη του Δικτύου έχουν υλοποιήσει λύσεις και πρακτικές που έχουν ως αποτέλεσμα να συλλεχθούν 3541 τόνοι ανακυκλώσιμων που αλλιώς θα πήγαιναν στις χωματερές.
Τη χρονιά 2022 – 2023 τα μέλη του δικτύου υλοποίησαν πρακτικές που οδήγησαν στην εξοικονόμηση 10,5 εκατομμυρίων λίτρων νερού και στη μείωση κατά 115 τόνων των εκπομπών άνθρακα (ισοδύναμο CO2).
Η συμμετοχή στο δίκτυο Zero Waste HoReCa είναι δωρεάν, προστίθεται στην ανακοίνωση, ενώ όσες τουριστικές επιχειρήσεις ενδιαφέρονται να γίνουν μέλη μπορούν να επικοινωνήσουν με την ΑΚΤΗ.
